下列不平等条约中，规定允许外国人在中国办工厂的是（）。

【答案】B

【解析】A项错误，《南京条约》，是中英于1842年8月29日在南京签订的关于鸦片战争的和解条约，标志着第一次鸦片战争的结束，是中国近代签订的第一个不平等条约。条约主要规定了中国开放新的通商口岸、割让香港岛、关税协定等内容，破坏了中国的领土完整和关税主权，使中国的自然经济逐渐解体，开始沦为半殖民地半封建社会。

B项正确，《马关条约》是中国清朝政府和日本明治政府于1895年4月17日在日本马关（今山口县下关市）签订的割地赔款不平等条约，标志着甲午中日战争的结束。根据条约规定，中国割让辽东半岛（后因三国干涉还辽而未能得逞）、台湾岛及其附属各岛屿、澎湖列岛给日本，赔偿日本2亿两白银，还增开商埠，允许日本在中国的通商口岸投资办厂。

C项错误，《辛丑条约》是清政府于光绪二十七年（辛丑年，1901年9月7日）和英、美、法、德、俄、日、意、奥、西、荷、比等十一国在北京签订的不平等条约，标志着清政府己完全成为帝国主义统治中国的工具，中国己完全沦为半殖民地半封建社会。《辛丑条约》规定了赔款、划定使馆区、拆炮台、驻军队、清政府承诺镇压反帝斗争等内容。该条约是中国近代史上赔款数目最庞大、主权丧失最严重的不平等条约，加强了帝国主义对中国的全面控制和掠夺。

D项错误，《北京条约》是指中国清朝政府在第二次鸦片战争后于1860年分别与英国、法国、俄国在北京签订的不平等条约，包含《中英北京条约》《中法北京条约》《中俄北京条约》。条约包含了开放商埠、割让领土、允许外国设立领事馆和允许华工出国等内容。

故正确答案为B